Fleur en forme d’étoile à cinq pétales blancs, dont les utilisations culinaires et médicinales remontent à l’Antiquité.
Saveur épicée qui rappelle le concombre, apportant des nuances de goût et de fraîcheur.
Peut être consommée dans des salades, des soupes ou des crèmes, en accompagnement de poissons ou de fruits de mer. Également utilisée dans des préparations sucrées, des gelées, des glaces, des yaourts et des pâtisseries, ainsi que dans des cocktails à base de gin.
Nous cultivons des fraises sauvages et des fleurs en pleine terre, favorisant la biodiversité avec une flore et une faune locales. Ainsi, nous récoltons au moment optimal pour garantir qualité et fraîcheur.
Nous élaborons du compost avec les restes végétaux de nos propres plantes à la fin de leur cycle de culture, en exploitant les ressources naturelles et en favorisant la durabilité.
Nous sélectionnons et reproduisons sur place toutes les plantes de fraises, garanties génétiquement non modifiées.
