HB017

Mouron des oiseaux

Stellaria media

Autres

C’est une herbe sauvage au goût doux et frais, rappelant la noisette ou le jeune pousse, riche en vitamines et en minéraux.

Salades fraîches : c’est son usage le plus courant, souvent mélangée à d’autres jeunes pousses. Elle se marie très bien avec les tomates, le fromage de chèvre et les noix.

Légume cuit : elle peut être légèrement sautée, de façon similaire aux épinards.

Sauces et crèmes : utilisée pour préparer des pestos, des sauces vertes (comme la sauce verte aux herbes) et des smoothies verts, grâce à sa valeur nutritionnelle.

Plats chauds : elle s’intègre dans les omelettes, wraps et œufs brouillés.

Infusions : elle peut être consommée en tisane de plantes fraîches, souvent associée à d’autres herbes.

  • A conserver au frais, entre 4 et 7°C
  • Poids net: 40 gr
  • Produits sélectionnés à la main

ÉCO-RESPONSABLE

Nous cultivons des fraises sauvages et des fleurs en pleine terre, favorisant la biodiversité avec une flore et une faune locales. Ainsi, nous récoltons au moment optimal pour garantir qualité et fraîcheur.

TRADITIONNELLE

Nous élaborons du compost avec les restes végétaux de nos propres plantes à la fin de leur cycle de culture, en exploitant les ressources naturelles et en favorisant la durabilité.

NATURELLE

Nous sélectionnons et reproduisons sur place toutes les plantes de fraises, garanties génétiquement non modifiées.