Varietät aus den Anden in Südamerika.
Sie besitzt das charakteristische Aroma des Gemüses und einen zugleich süßen und säuerlichen Geschmack.
Ihre Textur ist fest und knackig.
Sehr geschätzt für ihre optischen und geschmacklichen Qualitäten sowie für ihre einfache Zubereitung.
Es ist eine kleine Paprikasorte, etwas milder als die, die üblicherweise in der Küche verwendet wird, und sehr leicht zu verzehren, da sie keine vorherige Zubereitung erfordert.
Verleiht dem Gericht eine dekorative Note.
Kann als Aperitif, in Salaten oder sogar auf Pizzen genossen werden.
