Eine sternförmige Blume mit fünf blauen Blütenblättern, die bereits in der Antike für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet wurde.
Würziger Geschmack, der an Gurken erinnert und Nuancen von Geschmack und Frische verleiht. Kann in Salaten, Suppen oder Cremes, als Beilage zu Fisch oder Meeresfrüchten verzehrt werden. Auch in Süßspeisen, Gelees, Eis, Joghurt und Gebäck sowie in Cocktails auf Gin-Basis verwendet.
Cultivamos fresas silvestres y flores en tierra, fomentando la biodiversidad con flora y fauna autóctona. Así, recolectamos en el momento óptimo para garantizar calidad y frescura.
Elaboramos abono con restos vegetales de nuestras propias plantas al finalizar su ciclo de cultivo, aprovechando recursos naturales y fomentando la sostenibilidad.
Seleccionamos y reproducimos en el lugar todas las plantas de fresas, garantizadas genéticamente no modificadas.