Die Blüten haben fünf oder sechs weiße Blütenblätter. Tulbaghia violacea ist eine Wildpflanze, die in Südafrika beheimatet ist, wo sie in der traditionellen Medizin verwendet wird.
Starker, fast scharfer Geschmack, typisch für Knoblauch, aber milder. Und das Beste ist, dass er im Gegensatz zu Knoblauch weder einen anhaltenden Geschmack noch Mundgeruch hinterlässt.
Ideal für die Zubereitung von kalten Gerichten, die nicht gekocht werden müssen, wie z.B. Salate.
Sie kann in Öl eingelegt werden, um den Geschmack zu extrahieren. Er eignet sich auch hervorragend für Fleischgerichte, Omeletts, Suppen und Cremes.