HB018

Micromezclum

Mizuna rouge, roquette, mizuna verte, tatsoï, brocoli et moutarde blanche.

Fleurs comestibles

Une sélection vibrante de jeunes pousses qui marie des tons pourpres et des verts intenses, offrant une texture délicate et croquante avec un profil de saveur complexe qui équilibre la fraîcheur herbacée du chou et du brocoli avec le caractère piquant et épicé des moutardes et de la roquette.

Décoration de plats gourmets : pour apporter de la hauteur et une couleur vibrante.

Base de salades de signature : avec un profil aromatique et piquant.

Topping croquant : pour les poissons à la planche ou les viandes rouges.

Garniture fraîche : sur des toasts à l’avocat ou des fromages crémeux.

Complément textural : dans les carpaccios et les tartares.

  • A conserver au frais, entre 4 et 8°C
  • Poids net: 40 gr
  • Produits sélectionnés à la main

ÉCO-RESPONSABLE

Nous cultivons des fraises sauvages et des fleurs en pleine terre, favorisant la biodiversité avec une flore et une faune locales. Ainsi, nous récoltons au moment optimal pour garantir qualité et fraîcheur.

TRADITIONNELLE

Nous élaborons du compost avec les restes végétaux de nos propres plantes à la fin de leur cycle de culture, en exploitant les ressources naturelles et en favorisant la durabilité.

NATURELLE

Nous sélectionnons et reproduisons sur place toutes les plantes de fraises, garanties génétiquement non modifiées.