De toutes les couleurs, avec des pétales roses, rouges etblancs en forme dentelée. Elle offre une saveur agréable,épicée et florale.
Un arôme floral, épicé et citronné. Elles ajoutent de la couleur aux salades, soupes, riz, viandes et poissons. Elles sont également utilisées en pâtisserie.