Son nom signifie «premier jour du mois» et elle est utilisée depuis l’Antiquité grecque comme plante médicinale pour ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes, apaisantes, analgésiques et antimicrobiennes.
Elles peuvent être prises en infusion. Ils peuvent être utilisés pour aromatiser le vinaigre afin d’obtenir une délicieuse salade.
Les pétales frais ou séchés sont également utilisés comme substitut au safran, et pour ajouter de la couleur au riz ou au beurre.
Nous cultivons des fraises sauvages et des fleurs en pleine terre, favorisant la biodiversité avec une flore et une faune locales. Ainsi, nous récoltons au moment optimal pour garantir qualité et fraîcheur.
Nous élaborons du compost avec les restes végétaux de nos propres plantes à la fin de leur cycle de culture, en exploitant les ressources naturelles et en favorisant la durabilité.
Nous sélectionnons et reproduisons sur place toutes les plantes de fraises, garanties génétiquement non modifiées.
