Cette fleur à cinq pétales, de couleur blanche ou rosée, a une disponibilité très limitée en raison de sa saisonnalité.
Elle peut être utilisée dans les soupes, les infusions (qui sont très digestives) et les desserts. La fleur est magnifique comme décoration pour l’ajoblanco, la délicieuse soupe froide à base d’amandes. Elle est également idéale pour un simple mojo aux amandes.
Nous cultivons des fraises sauvages et des fleurs en pleine terre, favorisant la biodiversité avec une flore et une faune locales. Ainsi, nous récoltons au moment optimal pour garantir qualité et fraîcheur.
Nous élaborons du compost avec les restes végétaux de nos propres plantes à la fin de leur cycle de culture, en exploitant les ressources naturelles et en favorisant la durabilité.
Nous sélectionnons et reproduisons sur place toutes les plantes de fraises, garanties génétiquement non modifiées.
