Eine lebendige Auswahl zarter Sprossen mit intensiven violetten und grünen Farbtönen, die eine feine, knackige Textur und ein komplexes Geschmacksprofil bieten, das die kräuterige Frische von Kohl und Brokkoli mit der würzig-scharfen Note von Senf und Rucola ausbalanciert.
Dekoration für Gourmetgerichte, um Höhe und lebendige Farben zu verleihen.
Basis für kreative Salate mit aromatischem und würzigem Profil. Knackiges Topping für gegrillten Fisch oder rotes Fleisch. Frische Garnitur für Avocado-Toast oder cremige Käsesorten. Texturale Ergänzung in Carpaccio und Tatar.