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Blüte der Aztekischen Süßpflanze

Lippia dulcis

Lippia dulcis, auch bekannt als Aztekischer Zucker oder Aztekisches Süßkraut. Die Pflanze ist seit langem bekannt und wurde von den Azteken unter dem Namen Tzonpelic xihuitl verwendet, was „süßes Kraut“ bedeutet. Ihre Wurzeln haben einen lakritzartigen Geschmack, daher ihr Name.

Sie wurde historisch als natürliches Süßungsmittel verwendet. Die Blüte besitzt eine süßende Wirkung und ein etwas milderes Aroma als die Blätter.
Die Blätter haben eine leichte Mentholnote und werden in der Regel zum Aromatisieren von Desserts oder zum Süßen von Aufgüssen und Kräutertees verwendet.

UMWELTFREUNDLICH

Wir bauen wilde Erdbeeren und Blumen im Freiland an und fördern so die Biodiversität mit einer lokalen Flora und Fauna. So ernten wir zum optimalen Zeitpunkt, um Qualität und Frische zu garantieren.

TRADITIONELL

Wir stellen Kompost aus den Pflanzenresten unserer eigenen Pflanzen am Ende ihres Anbauzyklus her, wobei wir natürliche Ressourcen nutzen und Nachhaltigkeit fördern.

NATURAL

Wir wählen alle Erdbeerpflanzen vor Ort aus und vermehren sie, garantiert genetisch unverändert.