Dies ist eine sehr aromatische Blume. Ihr Duft erinnert an Ananas, Grapefruit und eine Mischung aus verschiedenen Früchten.
Er ähnelt einer süßeren Version des Ananassalbeis (Salvia elegans).
Er wird als Aromastoff in Salaten, Mazedonien, Eistee, Fruchtpunsch und Salatdressings verwendet.