Flores de unos cinco o seis pétalos de color lila. La Tulbaghia violacea es una hierba silvestre originaria de Sudáfrica, donde se utiliza en la medicina tradicional.
Sabor recio y cuasi-picante típico del ajo, aunque más suave. Y lo mejor de todo es que ni se repite ni deja el mal aliento que sí que deja el ajo.
Ideal para preparar platos fríos que no necesiten cocinarla, como ensaladas.
Se puede infusionar en aceite para extraer su sabor. Maravillosa también en carnes, tortillas, sopas y cremas.
