Su nombre significa “primer día del mes” y es utilizada desde tiempos de la Antigua Grecia como planta medicinal por sus propiedades aniinflamatorias, cicatrizantes, calmantes, analgésicas y antimicrobianas.
Puede tomarse en infusión. Van bien para aromatizar vinagre para una deliciosa ensalada. Los pétalos frescos o secos también se usan como sustituto del azafrán, y para agregar color al arroz o a la mantequilla.
Cultivamos fresas silvestres y flores en tierra, fomentando la biodiversidad con flora y fauna autóctona. Así, recolectamos en el momento óptimo para garantizar calidad y frescura.
Elaboramos abono con restos vegetales de nuestras propias plantas al finalizar su ciclo de cultivo, aprovechando recursos naturales y fomentando la sostenibilidad.
Seleccionamos y reproducimos en el lugar todas las plantas de fresas, garantizadas genéticamente no modificadas.
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