A star-shaped flower with five blue petals, whose culinary and medicinal uses date back to ancient times.
It has a spicy, cucumber-like flavour, bringing both taste nuances and a refreshing note.
It can be consumed in salads, soups, or creams, paired with fish or seafood. It’s also used in sweet preparations, such as jellies, ice creams, yoghurts, pastries, and gin-based cocktails.
Cultivamos fresas silvestres y flores en tierra, fomentando la biodiversidad con flora y fauna autóctona. Así, recolectamos en el momento óptimo para garantizar calidad y frescura.
Elaboramos abono con restos vegetales de nuestras propias plantas al finalizar su ciclo de cultivo, aprovechando recursos naturales y fomentando la sostenibilidad.
Seleccionamos y reproducimos en el lugar todas las plantas de fresas, garantizadas genéticamente no modificadas.