Fleur D’amendier

Cette fleur à cinq pétales, de couleur blanche ou rosée, a une disponibilité très limitée en raison de sa saisonnalité.

Elle peut être utilisée dans les soupes, les infusions (qui sont très digestives) et les desserts. La fleur est magnifique comme décoration pour l’ajoblanco, la délicieuse soupe froide à base d’amandes. Elle est également idéale pour un simple mojo aux amandes.