Diese fünfblättrige, weiße oder rosafarbene Blume ist aufgrund ihrer Saisonalität nur sehr begrenzt verfügbar.
Sie kann in Suppen, Kräutertees (die sehr verdauungsfördernd sind) und Desserts verwendet werden. Die Blüte eignet sich hervorragend als Dekoration für Ajoblanco, eine köstliche kalte Suppe auf Mandelbasis. Sie ist auch ideal für einen einfachen Mandelmojo.
Cultivamos fresas silvestres y flores en tierra, fomentando la biodiversidad con flora y fauna autóctona. Así, recolectamos en el momento óptimo para garantizar calidad y frescura.
Elaboramos abono con restos vegetales de nuestras propias plantas al finalizar su ciclo de cultivo, aprovechando recursos naturales y fomentando la sostenibilidad.
Seleccionamos y reproducimos en el lugar todas las plantas de fresas, garantizadas genéticamente no modificadas.