Les couleurs de ces fleurs varient entre des tons de rose, de violet, de blanc et de crème. Ces beautés dégagent un parfum charmant et sont magnifiques cristallisées sur des gâteaux et des desserts ou flottant dans des boissons estivales. Leur goût est parfois décrit comme légèrement épicé et sucré.
Elle a un parfum très doux de vanille avec une touche de cerise. Elle se marie parfaitement dans les salades vertes, les salades de fruits, les desserts et les boissons, offrant une saveur florale délicate.