Eine Blume in verschiedenen Farben: weiß, rosa und violett. Der Geschmack erinnert an Senf mit einer würzigen Note.
In der Küche kann sie zu Fleisch, Meeresfrüchten, Eintöpfen, Desserts und Salaten verwendet werden. Außerdem können sowohl die ganze Blüte als auch die Blütenblätter verwendet werden.
Aufgrund ihres ausgeprägten Aromas wird sie besonders gerne in Sandwiches verwendet.
Wir bauen wilde Erdbeeren und Blumen im Freiland an und fördern so die Biodiversität mit einer lokalen Flora und Fauna. So ernten wir zum optimalen Zeitpunkt, um Qualität und Frische zu garantieren.
Wir stellen Kompost aus den Pflanzenresten unserer eigenen Pflanzen am Ende ihres Anbauzyklus her, wobei wir natürliche Ressourcen nutzen und Nachhaltigkeit fördern.
Wir wählen alle Erdbeerpflanzen vor Ort aus und vermehren sie, garantiert genetisch unverändert.
