« Es importante que los frutos se empapen de sol »: Claire Heitzler, una pastelera con los pies en la tierra.

25 febrero 2025

Desde su oficina-laboratorio-mostrador en los Altos del Sena, Claire Heitzler ofrece una gama selecta de pastelería con una obsesión: resaltar un producto, desde los limones de los Pirineos Orientales hasta las fresas silvestres de Málaga.