Sauge mixte

Mélange de différents types de sauge : Sauge fruit, Sauge ananas, Sauge bicolore et Sauge mini. Ce sont des fleurs très aromatiques. Leur fragrance évoque l’ananas, le pamplemousse et un mélange de fruits.

Elle est utilisée comme aromatisant dans les salades, les macédoines, les thés glacés, les punchs aux fruits et les vinaigrettes pour salades.
Elle peut être consommée crue, cuite ou frite, dans des salades, des soupes et des sautés de légumes ou de riz avec des fruits de mer ou de la viande.

Elle est également utilisée dans les desserts.
Elle se marie bien avec des épices comme le clou de girofle, la cannelle, le curcuma, le gingembre, le curry, le romarin, la vanille ou d’autres délices comme le miso, le fromage bleu ou le camembert.