Tallos flexibles y carnosos rematados en delicados zarcillos rizados, que ofrecen una textura crujiente y jugosa con un sabor dulce y fresco que concentra toda la esencia del guisante de primavera.
Ficha técnica español francés
Aporte de volumen y altura en emplatados verticales gracias a sus zarcillos ornamentales.
Contraste dulce en ensaladas de cítricos, frutos secos o quesos de cabra.
Topping fresco para salteados de verduras al wok o arroces melosos.
Guarnición en platos de caza o carnes blancas para suavizar sabores intensos.
Elemento crujiente en cremas de legumbres o sopas frías de verano.