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Branches de Fenouil

Le fenouil est une plante herbacée vivace, très aromatique, largement utilisée en gastronomie, et constitue un ingrédient courant dans la cuisine méditerranéenne. Il peut être consommé en infusion. On l’utilise également dans les rôtis et les barbecues, en l’enroulant autour de la viande ou du poisson, ce qui leur confère une saveur caractéristique. Les feuilles […]

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Ail Blanc

Fleurs de cinq ou six pétales de couleur blanche. La Tulbaghia violacea est une plante sauvage originaire d’Afrique du Sud, où elle est utilisée en médecine traditionnelle. Goût fort et presque piquant, typique de l’ail, mais plus doux. Et le meilleur, c’est qu’il ne laisse ni goût persistant ni mauvaise haleine, contrairement à l’ail.Idéale pour

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Petales de Dahlia

Fleur que l’on peut trouver dans différentes couleurs vives: blanc, jaune, rouge et lilas. Elle est le symbole de la floriculture nationale du Mexique, dont elle est originaire. On peut consommer les pétales entiers, coupés ou moulus dans des recettes salées ou sucrées.Au Mexique, ses pétales sont inclus comme ingrédient dans une soupe de légumes

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Tagète jaune

Les couleurs de cette belle fleur vont du jaune foncé au rouge roux. Ses pétales sont regroupés pour former un pompon frisé. Sa texture est croquante et elle a un arôme floral avec des tons citriques, légèrement mentholés et amers.Très utilisées en cuisine, elles colorent les salades, les vêtements, le riz, les viandes, les poissons

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Marguerite blanche

CC’est une fleur riche en vitamine C, en essences et en tanins. Déjà au Moyen Âge, elle était utilisée pour préparer un sirop de marguerites qui protège contre le rhume. Les boutons et les fleurs à peine ouvertes ont un agréable goût de noisette, tandis que les fleurs complètement ouvertes ont un goût légèrement amer,

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Fleurs Mixte

Mélange de fleurs aux couleurs variées : tagètes, bleuets, œillets chinois, petit lapin… Mélange de fleurs très polyvalent qui permet son utilisation culinaire dans une grande variété de préparations : salades, soupes, crèmes, poisson, viande, desserts ou boissons.

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Tagète Mixte

Les couleurs de cette belle fleur vont du jaune foncé au rouge roux. Ses pétales sont regroupés pour former un pompon frisé. Sa texture est croquante et elle a un arôme floral avec des tons citriques, légèrement mentholés et amers. Très utilisées en cuisine, elles colorent les salades, les vêtements, le riz, les viandes, les

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Sureau

La fleur de l’un des arbres cultivés les plus anciens d’Europe est utilisée en infusion et dans diverses recettes. On lui attribue des propriétés médicinales, et elle a été employée dans des sirops et infusions pour lutter contre les rhumes, les infections ou les rhumatismes. Elles peuvent être consommées panées et frites, incorporées dans les

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