Productos

Fenchelzweige

Fenchel ist eine sehr aromatische, mehrjährige, krautige Pflanze, die in der Gastronomie weit verbreitet ist und eine häufige Zutat in der mediterranen Küche darstellt. Er kann als Aufguss getrunken werden. Er wird auch für Braten und Barbecue verwendet, indem er um das Fleisch oder den Fisch gewickelt wird, was dem Fleisch oder Fisch einen charakteristischen […]

Fenchelzweige Read More »

Weißer Knoblauch

Die Blüten haben fünf oder sechs weiße Blütenblätter. Tulbaghia violacea ist eine Wildpflanze, die in Südafrika beheimatet ist, wo sie in der traditionellen Medizin verwendet wird. Starker, fast scharfer Geschmack, typisch für Knoblauch, aber milder. Und das Beste ist, dass er im Gegensatz zu Knoblauch weder einen anhaltenden Geschmack noch Mundgeruch hinterlässt.Ideal für die Zubereitung

Weißer Knoblauch Read More »

Petalen von Dahlien

Eine Blume, die in verschiedenen kräftigen Farben erhältlich ist: weiß, gelb, rot und lila. Sie ist das Symbol der nationalen Blumenzucht in Mexiko, wo sie ursprünglich herkommt. Die Blütenblätter können ganz, geschnitten oder gemahlen in süßen und herzhaften Rezepten verwendet werden.In Mexiko werden die Blütenblätter als Zutat in einer traditionellen Gemüsesuppe verwendet.

Petalen von Dahlien Read More »

Gelbe Tagetes

Die Farben dieser schönen Blume reichen von dunkelgelb bis rostrot. Die Blütenblätter sind zu einem gekräuselten Pompon zusammengefasst. Ihre Textur ist knackig und sie hat ein blumiges Aroma mit zitronigen, leicht minzigen und bitteren Tönen.Sie werden häufig in der Küche verwendet und färben Salate, Kleidung, Reis, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte.

Gelbe Tagetes Read More »

Weiße Margerite

Diese Blume ist reich an Vitamin C, Essenzen und Gerbstoffen. Bereits im Mittelalter wurde sie zur Zubereitung eines Gänseblümchensirups verwendet, der vor Erkältungen schützt. Die Knospen und die kaum geöffneten Blüten haben einen angenehm nussigen Geschmack, während die vollständig geöffneten Blüten einen leicht bitteren Geschmack haben, was sie zu einer idealen Ergänzung in Salaten macht.Sie

Weiße Margerite Read More »

Gemischte Blumen

Eine Mischung aus Blumen in verschiedenen Farben: Tagetes, Kornblumen, chinesische Nelken, kleiner Hase… Eine sehr vielseitige Blumenmischung, die in der Küche für eine Vielzahl von Zubereitungen verwendet werden kann: Salate, Suppen, Cremes, Fisch, Fleisch, Desserts oder Getränke.

Gemischte Blumen Read More »

Gemischte Tagetes

Die Farben dieser schönen Blume reichen von dunkelgelb bis rostrot. Die Blütenblätter sind zu einem gekräuselten Pompon zusammengefasst. Ihre Textur ist knackig und sie haben ein blumiges Aroma mit zitronigen, leicht mentholhaltigen und bitteren Tönen. Sie werden häufig in der Küche verwendet, um Salate, Kleidung, Reis, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte zu färben.

Gemischte Tagetes Read More »

Holunder

Die Blüten eines der ältesten kultivierten Bäume Europas werden als Tee und in verschiedenen Rezepten verwendet. Ihr werden medizinische Eigenschaften zugeschrieben und sie wurde in Sirupen und Tees zur Bekämpfung von Erkältungen, Infektionen oder Rheuma verwendet. Sie können paniert und frittiert, in Kuchenteig oder Marmeladen und sogar roh in Salaten verzehrt werden. Sie werden auch

Holunder Read More »