Productos

Fenchel ist eine sehr aromatische, mehrjährige, krautige Pflanze, die in der Gastronomie weit verbreitet ist und eine häufige Zutat in der mediterranen Küche darstellt.

Diese Fenchelsorte hat grünlich-braune, fast goldene Farbtöne, die sie deutlich von allen anderen Fenchelsorten unterscheiden, aber die Verwendung ist die gleiche wie bei jeder anderen Sorte dieser Gattung.

Das Blatt sieht aus wie das Rückgrat eines Fisches. Es hat eine knackige Textur und ein Aroma, das zwischen der intensiven Säure des Blattgrüns und dem Zitronen- und Minzgeschmack der Tagetes schwankt. Ideal für Salate, Sandwiches, im Wok gebratenes Gemüse, Meeresfrüchtegerichte und sogar für warme Desserts.

Lippia dulcis, Zucker der Azteken oder Aztekisches Süßkraut. Diese Pflanze ist seit langem bekannt und wurde von den Azteken unter dem Namen Tzonpelic xihuitl verwendet, was „süßes Kraut“ bedeutet. Seine Wurzeln haben einen lakritzähnlichen Geschmack, daher der Name.

Eine Mischung aus Blütenblättern von Tagetes, chinesischer Nelke und afrikanischer Margerite, größtenteils. Der Anteil und die Art der Blütenblätter hängt von der Verfügbarkeit der Blumen ab.

Mit seinen röhrenförmigen, blau- bis violettfarbenen Blütenständen, die in Blütenständen gruppiert sind, wurde er als entzündungshemmendes Mittel und zur Linderung von Verdauungsstörungen verwendet. Sie kann in Salaten verwendet werden.Sie kann auch als Beilage zu Fleisch und Fisch verwendet werden.

Eine Mischung aus verschiedenen Salbeiarten: Fruchtsalbei, Ananassalbei, zweifarbiger Salbei und Minisalbei. Dies sind sehr aromatische Blumen. Ihr Duft erinnert an Ananas, Grapefruit und eine Mischung aus verschiedenen Früchten. Sie wird als Aromastoff in Salaten, Mazedonien, Eistee, Fruchtpunsch und Salatdressings verwendet.Sie kann roh, gekocht oder gebraten in Salaten, Suppen und Gemüse- oder Reispfannen mit Meeresfrüchten oder

Dies ist eine sehr aromatische Blume. Ihr Duft erinnert an Ananas, Grapefruit und eine Mischung aus verschiedenen Früchten. Er ähnelt einer süßeren Version des Ananassalbeis (Salvia elegans).Er wird als Aromastoff in Salaten, Mazedonien, Eistee, Fruchtpunsch und Salatdressings verwendet.

Diese Blume ist reich an Vitamin C, Essenzen und Gerbstoffen. Bereits im Mittelalter wurde sie zur Herstellung eines Gänseblümchensirups verwendet, der vor Erkältungen schützt. Die Knospen und die kaum geöffneten Blüten haben einen angenehm nussigen Geschmack, während die vollständig geöffneten Blüten einen leicht bitteren Geschmack haben, was sie zu einer idealen Ergänzung für Salate macht.Sie

Basilikum ist eine zarte Pflanze, die in den Küchen der ganzen Welt verwendet wird. Es gibt viele verschiedene Sorten von Ocimum basilicum sowie mehrere verwandte Arten. Die Art, die am häufigsten zum Aromatisieren von Speisen verwendet wird, ist allgemein als Königskraut, Basilikum oder Alhábega bekannt. Die Blüten des Basilikums haben einen intensiveren Geschmack als die