Productos

Cucamelon

Los frutos son del tamaño de uvas y de un sabor similar al pepino, con un toque de lima. Su aspecto es similar al de una sandía, de ahí su denominación. El interior del cucamelón es muy similar al de un pepino. Es verde por dentro, con cierta dureza y bastantes semillas blancas. Se puede

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Sauco

La flor de uno de los árboles de cultivo más antiguos de Europa se toma en infusión y en diferentes recetas. Se le atribuyen propiedades medicinales y se han usado en jarabes e infusiones para combatir resfriados, infecciones o reuma. Se pueden comer rebozadas y fritas, mezcladas en las masas de bizcochos o en mermeladas,

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Dahlia

Flor que puede encontrarse en diferentes vivos colores: blanco, amarillo, rojo y lila. Es el símbolo de la floricultura nacional de Mexico, de donde procede originalmente. Se pueden consumir los pétalos enteros, troceados o molidos en recetas de cocina saladas o dulces.En México se incluyen sus pétalos como ingrediente en una sopa de verduras tradicional.

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Alhelí

Flor de varios colores, blanco, rosa y violeta. Su sabor recuerda a la mostaza con notas picantes. En cocina se puede utilizar con carnes, productos del mar, guisos, postres y ensaladas.Además, se puede emplear tanto la flor entera como los pétalos.Especialmente en sándwiches ya que son bastante aromáticos.

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Fuchsia

También conocidas como zarcillos de la reina por su forma colgante en el arbusto. En cuanto a su textura es tersa y crujiente a la vez que jugosa con un toque de acidez y picante. Por su vistosidad queda espectacular como decoración comestible en una tabla de quesos.Se puede infusionar.Se utiliza en repostería.

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