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Dahlia

Fleur que l’on peut trouver dans différentes couleurs vives: blanc, jaune, rouge et lilas. Elle est le symbole de la floriculture nationale du Mexique, dont elle est originaire. On peut consommer les pétales entiers, coupés ou moulus dans des recettes salées ou sucrées.Au Mexique, ses pétales sont inclus comme ingrédient dans une soupe de légumes

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Alheli

Fleur de plusieurs couleurs : blanche, rose et violette. Sa saveur rappelle celle de la moutarde avec des notes épicées. En cuisine, elle peut être utilisée avec des viandes, des produits de la mer, des ragoûts, des desserts et des salades. De plus, on peut employer aussi bien la fleur entière que les pétales.Elle est

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Fuchsia

Aussi connues sous le nom de boucles de la reine en raison de leur forme pendante sur l’arbuste. Quant à leur texture, elles sont à la fois lisses, croquantes et juteuses, avec une touche d’acidité et de piquant. Grâce à son aspect spectaculaire, elle est parfaite comme décoration comestible sur un plateau de fromages.Elle peut

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Ficoide Glaciale

La Ficoïde glaciale est une herbe charnue, également connue sous le nom d’herbe glacée ou herbe givrée en raison de son apparence. Ses feuilles vertes et ses tiges sont symétriquement couvertes de petites papilles cristallines qui lui donnent un aspect givré, comme si elles étaient gelées.Ce sont des feuilles mesurant entre deux et dix centimètres

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Aptenia

Les feuilles et les fleurs de cette espèce sont comestibles et très appréciées dans la gastronomie française. Les feuilles, en particulier, se distinguent par leur texture juteuse. Leur saveur ressemble à celle des épinards, légèrement amère et salée. Ses fleurs et ses feuilles, ainsi que les tiges tendres, sont comestibles, crues ou cuites, comme des

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Pentas

Elle reçoit son nom en raison de la forme de ses fleurs, qui, avant de s’ouvrir, ont la forme d’une lance ou d’une pointe de flèche. On la connaît également sous le nom d’étoile de jardin ou étoile égyptienne en raison de sa forme lorsqu’elle est complètement ouverte. Ses fleurs peuvent être de couleur blanche,

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Menthe Chocolat

Ses feuilles sont petites, ovales et d’un vert foncé, avec un revers qui tire sur le brun ou le bordeaux. Elles dégagent un délicieux arôme et une saveur de chocolat rappelant les pralines fourrées à la menthe. Elle est couramment utilisée en cuisine pour ajouter saveur et arôme à une variété de plats, comme les

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