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Ramitas de hinojo

El hinojo es una planta herbácea perenne muy aromática que se utiliza mucho en gastronomía, y es un ingrediente habitual en la cocina mediterránea. Puede utilizarse como infusión. También se utiliza en asados y barbacoas, envolviendo con ella la carne o el pescado para darle un sabor característico. Las hojas son ideales para cocinar y […]

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Ajo blanco

Flores blancas con cinco o seis pétalos. La Tulbaghia violacea es una planta silvestre originaria de Sudáfrica, donde se utiliza en medicina tradicional. Sabor fuerte, casi picante, típico del ajo, pero más suave. Y lo mejor de todo es que, a diferencia del ajo, no deja sabor persistente ni mal aliento.Ideal para preparar platos fríos

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Pétalos de Dahlia

Flor que puede encontrarse en diferentes vivos colores: blanco, amarillo, rojo y lila. Es el símbolo de la floricultura nacional de Mexico, de donde procede originalmente. Se pueden consumir los pétalos enteros, troceados o molidos en recetas de cocina saladas o dulces.En México se incluyen sus pétalos como ingrediente en una sopa de verduras tradicional.

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Tagete amarillo

Los colores de esta hermosa flor van del amarillo intenso al rojo teja. Sus pétalos se agrupan formando un pompón rizado. Su textura es crujiente y posee un aroma floral con tonalidades cítricas, algo mentoladas y amargas.Muy utilizados en cocina, aportan color a ensaladas, ropas, arroces, carnes, pescados y productos del mar.

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Margarita blanca

Es una flor rica en Vitamina C, esencias y taninos. Ya en la edad media se utilizaba para elaborar un jarabe de margaritas que protege contra el resfriado. Los capullos y las flores entreabiertas tienen un agradable sabor a nuez, mientras que las flores abiertas tienen un sabor ligeramente amargo, lo que las hace ideales

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Flores mixtas

Una mezcla de flores de colores variados: tagetes, acianos, claveles chinos, conejitos… Una mezcla de flores muy versátil que puede utilizarse en una gran variedad de preparaciones culinarias: ensaladas, sopas, cremas, pescados, carnes, postres o bebidas.

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Tagetes mixtos

Los colores de esta hermosa flor van del amarillo intenso al rojo rojizo. Sus pétalos se agrupan formando un pompón rizado. Tiene una textura crujiente y un aroma floral con tonos cítricos, ligeramente mentolados y amargos. Muy utilizado en la cocina, da color a las ensaladas, la ropa, el arroz, la carne, el pescado y

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Sauco

La flor de uno de los árboles de cultivo más antiguos de Europa se toma en infusión y en diferentes recetas. Se le atribuyen propiedades medicinales y se han usado en jarabes e infusiones para combatir resfriados, infecciones o reuma. Se pueden comer rebozadas y fritas, mezcladas en las masas de bizcochos o en mermeladas,

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