Lippia dulcis, azúcar de los aztecas o hierba dulce azteca.La planta es conocida desde hace mucho tiempo y fue utilizada por los aztecas con el nombre de Tzonpelic xihuitl que significa “hierba dulce”. Sus raíces tienen sabor a regaliz, de ahí su nombre.
Mezcla de pétalos de tagete, clavel chino y margarita africana, en su mayoría. La proporción y tipo de pétalos dependerá de la disponibilidad de las flores.
Con espigas de flores tubulares de color azul a violeta, agrupadas en inflorescencias, se ha usado como antiinflamatorio y para aliviar molestias digestivas. Se puede utilizar en ensaladasTambién como guarnición de acompañamiento en carnes y pescados.
Mezcla de distintos tipos de salvia: Salvia fruta, Salvia piña, Salvia bicolor y Salvia mini. Son flores muy aromáticas. Su fragancia tiene olor a piña, pomelo y mezcla de frutas. Se utiliza como aromatizante en ensaladas, macedonias, tés helados, ponches de frutas y aliños para ensaladas.Se pueden consumir crudas, cocidas o fritas, en ensaladas, sopas
Es una flor muy aromática. Su fragancia tiene olor a piña, pomelo y mezcla de frutas. Se asemeja a una versión más dulce de la salvia piña (Salvia elegans).Se utiliza como aromatizante en ensaladas, macedonias, tés helados, ponches de frutas y aliños para ensaladas.
Ficha técnica español francés Es una flor rica en Vitamina C, esencias y taninos. Ya en la edad media se utilizaba para elaborar un jarabe de Margaritas que protege contra el resfriado. Los capullos y las flores entreabiertas tienen un agradable sabor a nuez, mientras que las flores abiertas tienen un sabor ligeramente amargo, lo
La albahaca es una planta tierna que se utiliza en cocinas de todo el mundo. Hay muchas variedades de Ocimum basilicum, así como varias especies relacionadas. El tipo que más se usa para dar sabor se llama popularmente hierba real, albahaca, basílic o alhábega. Las flores de la albahaca tienen un sabor más intenso que
La flor de esta planta también se conoce como botón de Sichuan. Tanto la flor como las hojas contienen un compuesto llamado epilantol, que le da su sabor característico y sus efectos “eléctricos” en la boca.
También conocida como botón de Sechuan. Se caracteriza por tener pequeñas flores amarillas o rojas en forma de botón, las cuales contienen un compuesto llamado espilantol, que le otorga su sabor distintivo y sus efectos «eléctricos» en la boca.
La flor de salvia bicolor es una variedad de salvia conocida por sus atractivas flores en dos tonos de color, a menudo rojo intenso y blanco. Tienen un sabor dulce y aromático. Su aroma es floral y afrutado Se puede consumir cruda, cocida o frita, en ensaladas, sopas y salteados de verduras o arroz con
