Lippia dulcis, sucre des Aztèques ou herbe sucrée aztèque. Cette plante est connue depuis longtemps et était utilisée par les Aztèques sous le nom de Tzonpelic xihuitl, ce qui signifie « herbe sucrée ». Ses racines ont une saveur de réglisse, d’où son nom.
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Mélange de pétales de tagète, d’œillet de Chine et de marguerite africaine, pour la plupart. La proportion et le type de pétales dépendront de la disponibilité des fleurs.
Avec des épis de fleurs tubulaires allant du bleu au violet, regroupées en inflorescences, elle a été utilisée comme anti- inflammatoire et pour soulager les troubles digestifs. Elle peut être utilisée dans les salades.Elle peut également servir de garniture pour accompagner les viandes et les poissons.
Mélange de différents types de sauge : Sauge fruit, Sauge ananas, Sauge bicolore et Sauge mini. Ce sont des fleurs très aromatiques. Leur fragrance évoque l’ananas, le pamplemousse et un mélange de fruits. Elle est utilisée comme aromatisant dans les salades, les macédoines, les thés glacés, les punchs aux fruits et les vinaigrettes pour salades.Elle
C’est une fleur très aromatique. Sa fragrance évoque l’ananas, le pamplemousse et un mélange de fruits. Elle ressemble à une version plus sucrée de la sauge ananas (Salvia elegans).Elle est utilisée comme aromatisant dans les salades, les macédoines, les thés glacés, les punchs aux fruits et les vinaigrettes pour salades.
C’est une fleur riche en vitamine C, en essences et en tanins. Déjà au Moyen Âge, elle était utilisée pour élaborer un sirop de marguerites qui protège contre le rhume. Les boutons et les fleurs à peine ouvertes ont un agréable goût de noisette, tandis que les fleurs entièrement ouvertes ont un goût légèrement amer,
Le basilic est une plante tendre utilisée dans les cuisines du monde entier. Il existe de nombreuses variétés d’Ocimum basilicum, ainsi que plusieurs espèces apparentées. Le type le plus couramment utilisé pour aromatiser les plats est communément appelé herbe royale, basilic ou alhábega. Les fleurs du basilic ont un goût plus intense que les feuilles.
La fleur de cette plante est également connue sous le nom de bouton de Sichuan. Tant la fleur que les feuilles contiennent un composé appelé épilantol, qui lui confère son goût distinctif et ses effets «électriques» dans la bouche.
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Également connue sous le nom de bouton de Sichuan, elle se caractérise par de petites fleurs jaunes ou rouges en forme de bouton, qui contiennent un composé appelé épilantol, lui donnant son goût distinctif et ses effets « électriques » dans la bouche.
La fleur de sauge bicolore est une variété de sauge reconnue pour ses fleurs attrayantes aux deux tons de couleur, souvent rouge intense et blanc. Elles ont un goût doux et aromatique. Leur arôme est floral et fruité. Elles peuvent être consommées crues, cuites ou frites, dans des salades, des soupes et des sautés de
