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Dahlia

Flor que puede encontrarse en diferentes vivos colores: blanco, amarillo, rojo y lila. Es el símbolo de la floricultura nacional de Mexico, de donde procede originalmente. Se pueden consumir los pétalos enteros, troceados o molidos en recetas de cocina saladas o dulces.En México se incluyen sus pétalos como ingrediente en una sopa de verduras tradicional.

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Alhelí

Flor de varios colores, blanco, rosa y violeta. Su sabor recuerda a la mostaza con notas picantes. En cocina se puede utilizar con carnes, productos del mar, guisos, postres y ensaladas.Además, se puede emplear tanto la flor entera como los pétalos.Especialmente en sándwiches ya que son bastante aromáticos.

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Fuchsia

También conocidas como zarcillos de la reina por su forma colgante en el arbusto. En cuanto a su textura es tersa y crujiente a la vez que jugosa con un toque de acidez y picante. Por su vistosidad queda espectacular como decoración comestible en una tabla de quesos.Se puede infusionar.Se utiliza en repostería.

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Ficoide Glacial

El Ficoide glacial es una hierba carnosa, también conocido como hierba helada o hierba escarchada debido a su apariencia. Sus hojas verdes y sus tallos están simétricamente cubiertas de pequeñas papilas cristalinas que le dan un aspecto escarchado, como si estuvieran congeladas. Son hojas de entre dos y diez centímetros de largo, con un elevado

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Aptenia

Las hojas y flores de esta especie son comestibles y muy apreciadas en la gastronomía francesa. Las hojas, en particular, se caracterizan por su textura jugosa. Su sabor se asemeja al de la espinaca, ligeramente amargo y salado. Son comestibles sus flores y hojas, junto con los tallos tiernos, crudas o cocidas, como verdura, a

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Pentas

Recibe su nombre por la forma de sus flores, que antes de abrirse tienen forma de lanza o punta de flecha. También se la conoce como estrella de jardín o estrella egipcia por su forma al abrirse completamente. Sus flores pueden ser de color blanco, rosa, rojo o violetas. Muy apreciada por los cocineros por

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Menta Chocolate

Sus hojas son pequeñas, ovaladas y tienen un color verde oscuro que en el envés se vuelve marrón o burdeos. Tiene un delicioso aroma y sabor a chocolate que recuerdan a los bombones rellenos de menta. Se utiliza comúnmente en la cocina para agregar sabor y aroma a una variedad de platos, como postres, batidos,

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