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Ficha técnica español francés Mezcla de varios tipos de hojas como hoja de hinojo, ficoide glacial, hoja de queso y hoja de regaliz, pudiendo variar la mezcla, según disponibilidad.

El hinojo es una planta herbácea perenne, muy aromática, que se utiliza ampliamente en la gastronomía, siendo un ingrediente habitual en la cocina mediterránea.

Esta variedad de hinojo tiene unas tonalidades de marrón verdoso, casi dorado, muy distintivo entre todas las variedades de hinojo, pero su uso es el mismo que cualquiera otro de su género.

Su hoja se asemeja a la espina dorsal de un pez. Tiene una textura crujiente y sabores entre el ácido intenso del verde de la hoja y el sabor cítrico y mentolado del tagete. Ideales para agregar a ensaladas, sándwiches, verduras al wok, platos de mariscos e, incluso, para postres calientes.

Lippia dulcis, azúcar de los aztecas o hierba dulce azteca.La planta es conocida desde hace mucho tiempo y fue utilizada por los aztecas con el nombre de Tzonpelic xihuitl que significa “hierba dulce”. Sus raíces tienen sabor a regaliz, de ahí su nombre.

Mezcla de pétalos de tagete, clavel chino y margarita africana, en su mayoría. La proporción y tipo de pétalos dependerá de la disponibilidad de las flores.

Con espigas de flores tubulares de color azul a violeta, agrupadas en inflorescencias, se ha usado como antiinflamatorio y para aliviar molestias digestivas. Se puede utilizar en ensaladasTambién como guarnición de acompañamiento en carnes y pescados.

Mezcla de distintos tipos de salvia: Salvia fruta, Salvia piña, Salvia bicolor y Salvia mini. Son flores muy aromáticas. Su fragancia tiene olor a piña, pomelo y mezcla de frutas. Se utiliza como aromatizante en ensaladas, macedonias, tés helados, ponches de frutas y aliños para ensaladas.Se pueden consumir crudas, cocidas o fritas, en ensaladas, sopas

Es una flor muy aromática. Su fragancia tiene olor a piña, pomelo y mezcla de frutas. Se asemeja a una versión más dulce de la salvia piña (Salvia elegans).Se utiliza como aromatizante en ensaladas, macedonias, tés helados, ponches de frutas y aliños para ensaladas.

Ficha técnica español francés Es una flor rica en Vitamina C, esencias y taninos. Ya en la edad media se utilizaba para elaborar un jarabe de Margaritas que protege contra el resfriado. Los capullos y las flores entreabiertas tienen un agradable sabor a nuez, mientras que las flores abiertas tienen un sabor ligeramente amargo, lo