La albahaca es una planta tierna que se utiliza en cocinas de todo el mundo. Hay muchas variedades de Ocimum basilicum, así como varias especies relacionadas. El tipo que más se usa para dar sabor se llama popularmente hierba real, albahaca, basílic o alhábega. Las flores de la albahaca tienen un sabor más intenso que […]
La flor de esta planta también se conoce como botón de Sichuan. Tanto la flor como las hojas contienen un compuesto llamado epilantol, que le da su sabor característico y sus efectos “eléctricos” en la boca.
También conocida como botón de Sechuan. Se caracteriza por tener pequeñas flores amarillas o rojas en forma de botón, las cuales contienen un compuesto llamado espilantol, que le otorga su sabor distintivo y sus efectos «eléctricos» en la boca.
La flor de salvia bicolor es una variedad de salvia conocida por sus atractivas flores en dos tonos de color, a menudo rojo intenso y blanco. Tienen un sabor dulce y aromático. Su aroma es floral y afrutado Se puede consumir cruda, cocida o frita, en ensaladas, sopas y salteados de verduras o arroz con
Hojas en forma de corazón que son verdes en la parte superior y moradas en la parte inferior. Es oriunda de Asia y muy utilizada en la cocina vietnamita donde se la conoce por La Mo Long. Su sabor y aroma recuerdan mucho al queso camembert.
La planta debe su nombre al aroma que desprende y a la forma de sus hojas, que recuerdan a los del fruto de la piña. Tiene propiedades relajantes, digestivas y contra la acidez.
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La planta debe su nombre al aroma que desprende y a la forma de sus hojas, que recuerdan a los del fruto de la piña. Tiene propiedades relajantes, digestivas y contra la acidez. Sus flores son muy dulces. El té de sus hojas y flores sabe a piña. El punto ácido y tropical de las
De todos los colores, con pétalos rosados, rojos y blancos de forma dentada. Tiene un sabor agradable, a la vez floral y especiado.
Pétalos de clavel chino Read More »
De todos los colores, con pétalos de colores rosas, rojos y blancos y con forma dentada. Tiene un agradable sabor especiado y floral. Aroma floral, especiado y cítrico. Aportan color a ensaladas, sopas, arroces, carnes y pescados. También se utilizan en pastelería.
También llamada Marigold limón, es una flor pequeña con colores que van del amarillo anaranjado, naranja o bicolor. Su textura es crujiente y posee un aroma floral con tonalidades cítricas. Muy utilizados en cocina, aportan color a ensaladas, ropas, arroces, carnes, pescados y productos del mar. También se utilizan en cócteles y ponches
