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Cette fleur à cinq pétales, de couleur blanche ou rosée, a une disponibilité très limitée en raison de sa saisonnalité. Elle peut être utilisée dans les soupes, les infusions (qui sont très digestives) et les desserts. La fleur est magnifique comme décoration pour l’ajoblanco, la délicieuse soupe froide à base d’amandes. Elle est également idéale […]

La fleur de cosmos a des couleurs vives, comme différentes nuances de rose et de violet, mais aussi de beaux blancs et un goût floral subtil, sucré et acidulé. Parfaites pour décorer toutes sortes de plats, sucrés ou salés.Les pétales des plus grandes peuvent être facilement glacés et sont parfaits en raison de leur fermeté.

C’est une espèce endémique du sud de l’Afrique. On peut les trouver dans une grande variété de couleurs : violet, orange, jaune, rose, violet, etc. Elle apporte une jolie touche de couleur dans les cocktails. Elle est utilisée comme garniture dans les salades. Elle peut également être utilisée en accompagnement dans les soupes, les viandes

Les couleurs de ces fleurs varient entre des tons de rose, de violet, de blanc et de crème. Ces beautés dégagent un parfum charmant et sont magnifiques cristallisées sur des gâteaux et des desserts ou flottant dans des boissons estivales. Leur goût est parfois décrit comme légèrement épicé et sucré. Elle a un parfum très

C’est une espèce endémique du sud de l’Afrique. On peut les trouver dans une grande variété de couleurs : violet, orange, jaune, rose, violet, etc. Elle apporte une jolie touche de couleur dans les cocktails. Elle est utilisée comme garniture dans les salades.Elle peut également être utilisée en accompagnement dans les soupes, les viandes et

Cette fleur est également connue sous le nom de « Bouche de Dragon » et est originaire de la région Méditerranéenne. Elle se présente dans plusieurs couleurs, comme le jaune, le blanc et le rose. Son goût de pastèque et légèrement amer se marie très bien avec les cocktails.Elle est utilisée comme garniture dans les salades. Également

Son nom signifie «premier jour du mois» et elle est utilisée depuis l’Antiquité grecque comme plante médicinale pour ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes, apaisantes, analgésiques et antimicrobiennes.

Son nom signifie «premier jour du mois» et elle est utilisée depuis l’Antiquité grecque comme plante médicinale pour ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes, apaisantes, analgésiques et antimicrobiennes. Elles peuvent être prises en infusion. Ils peuvent être utilisés pour aromatiser le vinaigre afin d’obtenir une délicieuse salade.Les pétales frais ou séchés sont également utilisés comme substitut au

Ce sont une bonne source de vitamines, surtout de vitamine C. Elles sont consommées depuis des siècles pour prévenir le scorbut. On peut les trouver dans différentes nuances de blanc et de rose. Elle a un goût acide, citronné. Sa texture est douce mais croquante et charnue. Elle est parfaite pour les salades de fruits

Les couleurs de cette belle fleur vont du jaune foncé au rouge roux. Ses pétales sont regroupés pour former un pompon frisé. Sa texture est croquante et elle a un arôme floral avec des tons citriques, légèrement mentholés et amers.Très utilisées en cuisine, elles colorent les salades, les vêtements, le riz, les viandes, les poissons